За 2 порции

400 гр. скариди
1 лимон
1 супена лъжица песто
2 скилидки чесън

Сваряваме почистените скариди и ги сваряваме в подсолена вода. Изцеждаме лимона в купичка, и добавяме към него пестото и малко вода. Разбъркваме добре докато се получи гъст сос. Нарязваме чесъна на ситно, но не го пресоваме. Добавяме го към лимоновия сос. Намазваме керамичен съд с малко зехтин и разпределяме скаридите в него. Заливаме обилно с лимоновия сос и запичаме на грил или на силна фурна за 10 мин.

Полезно: Диетична и полезна вечеря за тези, които са в Hypoxi режим. Можем да комбинираме това морско ястие с пресни или задушени зеленчуци.