Съставки:
100 гр шунка
1 яйце
2 шепи пресен, млад спанак
1 супена лъжица лимонов сок
1 чаена лъжичка зехтин
щипка сол

Приготвяне:
Накъсваме спаначните листа с ръка, шунката нарязваме на ситно в плоска чиния. Овкусяваме ги със сол, зехтин и лимонов сок. Сваряваме яйцето и го нарязваме на четвъртинки. Подреждаме го върху спанака и сервираме веднага.

Полезно:
Диетична салата и хранителна салата без въглехидрати, богата на вкусове и витамини. По желание към тази салата можем да добавим и сурови тиквени семки. Те са най-хранителната част от тиквата и са изключително богати на магнезий, цинк и протеин. За тях се знае, че много успешно се борят с лошия холестерол.