4 порции

400 гр. чист телешки шол

4 моркова

половин зелка

2 големи лука

1 връзка магданоз

1 лимон, сол на вкус

Мариноваме месото без да го режем със съвсем малко сол и лимонов сок. Слагаме го в огнеупорен йенски съд, доливаме около 200 мл. Вода и го слагаме да се пече за около час. Вадим от фурната и добавяме зеленчуците, нарязани на едро. Печем още час. Сервираме гарнирано с пресен, ситно нарязан магданоз.

Полезно: Тази класическа вечеря е вкусна, здравословна и много диетична. Липсата на въглехидрати я прави много подходяща за Hypoxi режим.